WERBUNG für das weltbeste – selbst gekaufte! – Marzipan

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Marzipan gehört für mich zur kalten Jahreszeit, wie Wassermelonen zum Sommer. Aber es darf nicht irgendein Marzipan sein, sondern es muss von Niederegger sein. Denn die Qualitätsunterschiede sind enorm! Nichts ist unerfreulicher, als wenn man mit Appetit in ein Marzipanbrot beisst und die Zähne durchbrechen eine harte, trockene Masse. Wenn die Geschmackspapillen kurz darauf zu viel Zucker schmecken, dann ist es aus. Ab in die Tonne mit dem restlichen ollen Süß! Der unangenehme, viel zu süße Nachgeschmack wird dann mit schwarzem Tee oder Kaffee neutralisiert. Bestenfalls werden gleich die Zähne geputzt.

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Vielleicht bin ich wirklich eine “Marken Martha”, wie Sunny mich vor längerer Zeit einmal nannte. Aber in diesem Fall stimmt es, denn Niederegger Marzipan wird mit Liebe und sehr guten Zutaten hergestellt. So sagte Johann Georg Niederegger einmal darüber:

…so viel Mandeln wie möglich, so viel Zucker wie nötig…

Das schmeckt man!

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Als wir noch Kinder waren packte meine Mutter unsere Oma und uns in ihren Mini und wir zuckelten einmal im Advent von Hamburg nach Lübeck. Auf der Fahrt wurden Weihnachtslieder gesungen und meine Oma erzählte jedes Jahr die Geschichte ihrer gebrochenen Nase. Das kam nämlich so: sie hatte neue Schuhe mit Kreppsohlen bekommen. Die sollten sie davor schützen bei Schnee und Eis auf den Po zu fallen. Stattdessen bremsten die Dinger so stark ab, dass sie eines schönen Tages der Länge nach auf die Nase fiel. Der Schnee war rot, die Nase gebrochen und die um sie herum stehenden Menschen lachten, weil ihr Sturz wohl ziemlich komisch ausgesehen haben muss. Arme Oma!

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In Lübeck angekommen, gingen wir erst einmal über den Weihnachtsmarkt. Wenn wir dann durchgefroren waren, gingen wir zu Niederegger. Der Weg ins Café führte – und das war clever gemacht – durch den Shop, vorbei an Marzipanbroten, Marzipan Obst und allem, was das (Kinder-) Herz erfreute.

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Die berühmteste Torte Lübecks ist mit Sicherheit die Nuss-Sahne-Torte (die andernorts schon “Lübecker Torte” heisst), die mit einer dicken Schicht Marzipan zudeckt ist. Bei jedem Niederegger-Besuch habe ich sie gegessen. Ich bin immer mit dem sahnigen Inhalt angefangen und habe mir das Marzipan bis zum Schluss aufgehoben und zuletzt genossen, zusammen mit dem Rest der heissen Schokolade, die es dazu gab. Danach konnte ich es kaum erwarten in den Shop zu kommen und mein kleines Bast-Körbchen mit “marzipanigen” Leckereien füllen zu dürfen. Schön früher habe ich nicht irrsinnig viel Obst gegessen. Aber Bananen, Äpfel und Orangen aus Marzipan schon!

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Vor ein paar Jahren las ich irgendwo, dass es einen Niederegger Werksverkauf gibt. Ich hatte überhaupt keine Ahnung, was ich mir darunter vorstellen konnte und beschloss der Sache auf den Grund zu gehen, setzte mich in ein Auto und fuhr hin. In Genin, dem Industriegelände von Lübeck, liegt eine “Wellblech Hütte” an der in Riesenlettern Niederegger prangt.

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Bei meinem ersten Besuch erschlug mich das Angebot fast. Allerdings stutzte ich bei den Preisen, denn das Gros der angeboten Waren wird zum regulären Preis verkauft. Die Sonderangebote finden sich in großen Schubkarren, die weiter hinten rechts in Verkaufsraum aufgebaut sind. Cellophan-Beutel befüllt mit allen möglichen Sorten von Marzipan werden angeboten. Abhängig von der Jahreszeit kann man Ostereier, Weihnachtsmänner, Zimt-Marzipan in Sternenform, Nougat und Trüffel u.v.m. kaufen.

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Aber das Beste ist der Marzipan-Bruch! In weißen, nicht einsehbaren Tüten, verpackt Niederegger Ware, die zu viel oder zu wenig Schokolade abbekommen hat, die nicht fachgerecht eingepackt wurde oder durchgebrochen ist. Diese Säckchen beinhalten das frischeste Marzipan, das man sich wünschen kann! Letzte Woche war ich mit meiner Mutter dort wir haben ordentlich zugeschlagen!

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Zum Abschluss unseres Niederegger-Besuches mussten wir uns natürlich noch für die Heimfahrt stärken. Im Verkaufsraum ist eine Ecke abgetrennt für hungrige Gäste. Angeboten werden diverse Kaffees, Tee, Kaltgetränke, belegte Brötchen und Kuchen. Essen kann man vor Ort and hohen Tischen mit Barhockern. Viele Kunden kommen nur, um Kuchen für den häuslichen Kaffeeklatsch zu kaufen. Die Preise für ein Stück Kuchen sind äußerst moderat. So kostet ein Stück Nuss-Sahne-Torte EUR 2,50 (was es im Niederegger Café kostet, weiß ich leider nicht). Für das gleiche Stück Torte würde man beim Demel in Wien EUR 5,50 bezahlen!

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Wer hat gewonnen?

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Und jetzt sind Sie sicherlich schon ganz gespannt, wer das Guerlain Abeille Royale aus dem ü30 Blogger Adventskalender gewonnen hat. Richtig?

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Herzlichen Glückwunsch, liebe Moppi!

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Bitte maile mir doch Deine Adresse, damit ich Dir das Serum zuschicken kann.

 

Und noch ein Stückchen Marzipan…

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Wer auf jahreszeitlichen Schnickschnack wie Osterhasen, Weihnachtsmänner, Schornsteinfeger usw. verzichten kann, dem empfehle ich ausschließlich diese Bruch Überraschungstüten zu kaufen.

Falls Sie selber einmal kosten möchten, dann fahren Sie zum

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Niederegger Fabrikverkauf

Zeiss-Straße 1 – 7, D – 23560 Lübeck, T: + 49 (0) 451 – 53010

Öffnungszeiten: Mo – Fr. 08.00 – 17.00 Uhr, Sa: 08.00 – 14.00 Uhr

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oder direkt zum Niederegger Haupthaus (Werbung).

So, nun tauche ich noch einmal in meine immer leerer werdende Tüte ein und wünsche Ihnen…

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🙂      …einen schönen Abend!       🙂

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